近年，飲食サービス業の研修においてVReラーニングが活用されている．VReラーニングは学習者に均質なコンテンツの提供を可能とし，高い没入感により現実に近い体験を可能とする．また，eラーニングの中でもパーソナライズド学習は，学習者の理解度によってカリキュラムを変えることで効率的な学習が可能となる．サービス業において物事への「気づき」は重要なスキルであり，気づくために視覚情報は不可欠である．本研究では，飲食サービス業における「気づき」のスキルを訓練するVR学習システムの開発と，訓練時のスコアと視線情報によるパーソナライズド学習システムの作成・有効性の検証を行う．