飲食業界は他業種と比べ比較的に、IT化が遅れている。その一方でPOSシステムやフリーWi-Fiなどインターネットを通じたシステムの導入が進んでいる。そういったなかで、従業員によるセキュリティリテラシーやネットリテラシーが低いことによる起こる問題について、飲食店の限られた時間の中でできる対策いついて論じる。