粒子法は流体シミュレーション手法の一種であり，界面の複雑な動きのような激しい現象を扱うことができる．本稿では，半陰解法を用いた粒子法（MPS法）を対象としており，マルチコア/AVX-512命令による並列処理を実現するために，圧力勾配計算に用いられる疎行列を考慮したデータ構造を提案する．本手法では，従来の疎行列格納に用いられるELL形式を拡張し，対角要素を各行の先頭に配置する方法をとる．性能評価では，357,120粒子の3次元水柱崩壊問題を取り上げ，拡張ELL形式を用いた粒子法プログラムにおいて，OpenMP/AVX-512 intrinsicsによる並列処理を実現した．Intel Xeon Platinum 8358上での性能評価の結果，高い実効性能が得られ，提案手法の有効性が確認された．