情報処理学会 第75回全国大会講演要旨

本研究は水産物の中でも主に魚を対象としたトレーサビリティシステムを提案するものである．水産は農産，畜産と比べトレーサビリティが浸透していない．その要因として，費用や手間の増加や多様な出荷形態，また水場作業を行うための機器等への配慮，それら費用を価格として回収しきれないといった点があげられる．そこで，それら導入を阻んでいる要因をタッチパネルPCまたはスマートフォンの使用，工程の短縮などによって軽減し導入しやすいシステムを提案する．